气温过低冷冻

西芹虽属于喜冷凉蔬菜，但若气温过低则容易受冻，尤其当气温突然低于0℃时，叶柄的细胞组织易破裂而空心。因此，如果是越冬种植西芹，则应特别注意加强保温。

做好田间管理措施，芹菜的适宜生长温度15-23℃为宜，最高不要超过25℃，夜间保持在10℃左右，最低也不要低于5℃，同时在给予充足的光照条件下，尽量避免阳光直射。

以上就是西芹空心的原因及解决方法，西芹空心是种植过程中比较常见的生理性病害，西芹一旦空心，就会出现纤维素增多、口感粗韧、品质变差的情况，降低西芹的商品性，减少种植户们的收益。

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