肥水管理不当

在西芹生长旺盛时期，如果出现肥水供应不足，缺肥、缺水均易抑制西芹生长，进而引起叶柄空心。由于西芹耐肥能力较强，生长初期对氮、磷元素的需求较高，中后期对钾素需求大。

因此，一方面结合西芹生长阶段合理追肥，比如，幼苗期可以每亩随水冲施硫酸铵10-12公斤;当茎叶开始快速展开到旺盛生长期间，可,每亩随水冲施尿素10-12公斤+磷酸二氢钾8-10公斤，追肥1-2次，每次间隔7-10天，有助于促进叶柄生长;在西芹生长中后期，及时每亩追施硫酸钾10-15公斤，可促进叶柄粗壮充实。

西芹生长对水分需求较大。在浇水方面，一般与每次追肥同步进行，浇水原则是“少量多次”，即每次浇水不宜过量，把土壤浸湿润即可。需要注意，西芹采收前30天，建议加强水分供应。