土壤

黄姜对于生长地域特别是土壤，有着非常特殊的要求。黄姜根茎比较粗壮，因此它的种植需要选择有一定保水保肥能力的土层。土层的深度要达到30厘米以上，需要土层的质地，不能太疏松，而且含沙量不能过高，平地坡地都没有问题，在翻地的过程中需要把石块挑干净，防止压到苗。而在排拢的过程中，垄的距离可以放在40到60厘米上下，要做好排水沟，以免下雨天积水，泡烂了黄姜的根部。