黑木耳的种植方法

1:温度：黑木耳属于中温型，发菌出耳温度在19～28度左右最为适宜，25～28度为最适发菌温度，不能低于19度或高于30度。低于19度，菌丝不活跃不生长，高于30度会烧菌。

2:湿度：培养菌丝体时，发菌阶段环境相对湿度50%～70%最为适宜。出耳时环境湿度要求更高，要达到80%以上，培养菌棒的含水量要达到60%以上才好。

3:制作菌棒：选择阳光通风条件好的场所，因为空气和光照对黑木耳生长至关重要，一定要有充足的氧气，如果二氧化碳浓度过高那么菌丝就不宜生长。菌架搭建好菌丝进入生长阶段之后，此时管理重点就是湿度与温度了，幼木耳生长出来的时候每天用喷水壶均匀的喷水，以保证它的湿度，但是喷水量不宜过大，避免出现流耳现象。

4:栽培场地：黑木耳培植场地选择地势平坦，喜风向阳，干燥近水源的地方。走向为南北向、有利于通风。耳场当中，要装设微型塑料水管，微型水泵抽水，采取自动喷淋，必需要做好水份管理，一个多湿环境，是黑木耳优质高产的重要条件。

5:采摘：当木耳边缘微卷，耳体直立，颜色由深转浅时，这个时候就可以采收了。采耳一般半干采收，采大留小。采收好的木耳要及时到晒场铺开晒干，便于保存。一棒木耳采收后停止喷水一个礼拜，使菌棒休息养菌，再进行出耳管理。