及时采收

木耳菜是掐嫩梢为主的，一般长至有5～6片真叶时就可以采摘了，采时留下四片粗叶，掐中间的嫩梢就可以了。首次采摘完之后要及时施肥，等到下次采摘大概在一个星期，这样可以反复采摘直到植株衰老。木耳菜和空心菜一样，到了采收期不及时采收就容易老，所以及时采收是非常关键的。

木耳菜口感清脆，营养丰富，是农人普遍种植的蔬菜之一，以上就是木耳菜的种植方式和田间的管理方法。目前木耳菜主要是零星栽培，菜园子里种的比较多，总的来说不难种。

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