蕨菜的生长特点

蕨菜是多年生草本植物，属于蕨科蕨属，也叫长命菜。喜肥沃、喜湿润、喜阳光，多生长在山地南面。 多生长在海拔600米~1000米的山地，山间地区非常多。它不仅富含蛋白质、氨基酸、维生素B1、维生素B2，根部富含淀粉、脂肪;还含有铁、磷、等十多种微量元素，蕨菜炒腊肉，味美清香，让人回味无穷，还有蕨根粉，也是我们的常吃的一部分。