苗期进行低温锻炼

催芽时将胚根还未露出种皮而萌动的种子，置于-2℃的低温下2～5 h，取出缓慢解冻后重新催芽，可以使其出芽粗壮、耐寒性强。秧苗生长期注意控制温度，采用大温差的管理方式防止徒长，提高秧苗的抗逆性，分苗和定植的前2天，加强通风换气。