施肥培土升土温

中耕培土施肥是蔬菜防冻的专业技术，一般可用腐熟的农家肥施于蔬菜根际处，既可疏松土壤，提高土温，又可直接保护蔬菜根系。

对菜田尤其是地势低洼的田块，在四周要挖好沟系，保证沟渠畅通，以便在冬季雨雪以后能及时排除积水。

雨雪天后，要及时清除大棚上与棚脚的积雪，防止积雪压塌大棚。