适时收获

辣根的收获期在当年10月底到次年的3月。如果辣根出现叶片干枯，就要及时的挖出辣根，除去茎叶和泥土，放在通风阴凉处保存即可。适宜贮藏温度为0~2℃。

在种植辣根的时候如果能注意以上这些问题的话，基本上种植就没有什么大问题了。所以我们在后期的种植过程中，一定要万分的小心，尽可能的提高辣根的种植经济效益。

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