种植空心菜注意事项

1、温度把控

空心菜的生长温度跨度很大，耐高温不耐低温，温暖的环境下生长迅速。一般温度高于15摄氏度种子就会萌发，如果温度不稳定，最好选择在18℃以上开始播种。温度超过35℃或者低于9℃植株生长缓慢，老化加快，纤维增多，口感差。空心菜的最佳生长温度在20℃~30℃。所以，温度把控是保持空心菜品质的重要因素之一。

2、保持湿润

空心菜属于叶面蔬菜，夏季生长最为旺盛，因此它的蒸腾量比一般蔬菜都要高，为了不让空心菜老化加快，纤维增多，影响空心菜的品质，空心菜生长期间应多浇水，浇大水，保持土壤湿润。

3、合理施肥

空心菜的生长周期比较短，一般在60天左右就可以进行采收，所以空心菜的用肥和用量都是相对比较高的。空心菜种植前应施足基肥，最好是采用腐熟的农家肥，以保证整个周期不缺素;空心菜苗期应结合浇水追施复合肥，一般建议10公斤左右/亩，如果土壤贫乏可以增加到15公斤左右/亩;生长前期应增施氮肥，生长后期应该补充有机肥，提升产量的同时提高空心菜的品质。

4、浅耕除草

空心菜在种植前应该深耕，一方面可以增加土壤墒情，另一方面能减少病虫害和杂草的生长。空心菜生旦中期还应该进行除草，空心菜的生长时期，也正是杂草生长旺盛的时期。所以，除草是减少养分流失，促进空心菜快速生长的方法之一。空心菜的根系较少，所以在除草时不易深耕。为了节省成本，大的种植户可以采用覆膜进行管控。

5、适时采收

空心菜是多次采收蔬菜，为了提高产量于品质，适时采收也非常重要。一般空心菜长到30厘米左右进行第一茬采收，采收高度25厘米左右，保下部2个左右生长节点。是第二茬、第三茬能够快速生长，达到增产的目的。