荠菜种植

荠菜本为生蔬菜，具有较强的自播繁殖能力。因此，为了不改其作为菜的*性，建议露地播种即可。

1.种子采集

荠菜于每年的5月左右结果。采集种子时，选择长势较好，茎干渐黄，八九分熟的果荚揉搓取种，晾晒贮存即可。

值得注意的是，因荠菜种子有休眠期，宜当年贮存，隔年播种。若需当年播种，则需浸泡，催芽。

2.种植时间

荠菜的种植时间因地域不同而不同。在北方，宜春、秋种植;而南方，大部分地方春、夏、秋三季可种植，小部分地方则四季均宜种植。种植时，只须根据当地的气候条件，适时播种就好。

3.种植方法

荠菜既是做菜种植，其种植方法并不需要象家菜那么复杂和精细。否则，便失了做菜的意义。种植时，做好以下工作即可：

a.深翻整畦

荠菜为浅根系草本，耐瘠薄。因此，其对土壤的要求并不高，一般的田园土就足以让其生长得很好。因此，选择地块时，不必太过坷求。

荠菜的种子细小，如果*坷垃太多，极易漏至缝隙深处，影响出芽率。因此，在选好地块后，宜先除去地面的衰草杂物，再将地块深翻，整畦，剖细，整平，再反复晾晒。若需进一步杀虫，也可撒一些草木灰一起翻动，晾晒。

b.施放基肥

当土壤晾晒好，可在畦面垫施一层腐熟的农家肥做基肥，以贮备养份，促进荠菜生长。

c.播种

荠菜既可撒播，又可沟播。

撒播时，因为种子细小，易造成撒播不匀，因此，宜先将种子浸湿，再拌入细*混匀，再后撒播。

沟播时，先在畦面以适当的距离开若干2一3厘米的小沟，再将种粒同样以细*拌匀，即行播种。

播种完，盖上2一3厘米的细*，再以细水漫洒至湿润即可。忌大水冲淋。