荚果成熟期

①花生植株下部叶片呈现枯黄叶或掉叶时，地下结成的荚果70%果壳坚硬，网纹清晰，剥开后种皮成粉红色即可收获。

②收获后要及时摘果、晾晒，防止黄曲霉毒素污染。晒至脱衣散瓣、咬食成脆响，再将秕果、黑头果、不完善果剔除，放在通风、干燥、无鼠害的地方贮藏(留种的种子切忌在水泥坪上暴晒)。

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