蒜种的挑选与催芽措施

在我们南方大蒜普遍没有北方的颗粒大，这是品种、环境的制约性产生的，所以选大蒜种子的时候不要刻意挑选大的。成熟饱满的就可以，有发黄、虫卵、干瘪等病虫害症状的就不可以作蒜种。而大蒜的催芽则与其它作物催芽有点不同了，大蒜发芽需要特定低温环境，所以蒜种清水浸泡后晾干水分后放置在18℃左右的阴凉处，注意通风处理，待其发芽就可定植。