品种选择

莴笋遇22--24℃以上的高温和长日照，则迅速花芽分化，而秋莴笋苗期常处于这种有利于抽苔的条件下，所以必须选择对高温长日照反映较迟钝的中晚熟品种。一般尖叶笋较晚熟，苗期较耐热，如北京尖叶、西宁莴笋、二白皮等可作秋季栽培。