对韭菜培土

韭菜属于跳根生长的农作物，新根总是长在老根之上，而每年的秋季又是韭菜根系生长的高峰期。倘若我们不及时给韭菜培土，则会使新根裸露在土壤之外，并受到日灼、冻害等。

而新根本就是韭菜吸收养分，并保证韭菜产量、质量的关键部位，一旦新根受损，则会是韭菜产量降低。严重者，还会导致韭菜整株枯萎死亡。所以，我们要在冬季给韭菜培土，以此保护好韭菜根系。此外，培土还能抑制杂草生长，防止杂草生长过盛而影响到韭菜生长。