品种选择

适合当地气候条件的品种是保证花菜正常生长的基础，我国北方地区应选择抗寒性强、适应性好的品种，同时要求高产高质，以及抗病虫害能力强，一般适合春季及夏末种植的品种有白王花菜，适合早夏栽培的耐热品种有白雪花、白富士白雪，可提早上市。