整地施肥

山药为深根系植物，对土壤选择较严格，宜选土层深厚肥沃、向阳背风、温暖疏松、排水良好的壤土栽植。洼地、粘*及硷土地不宜栽培。前作物收获后，每亩施农家肥8000-10000斤做基肥，秋翻地深1.5一2尺，耙细整平，早春做畦，宽3尺。山药的种栽，称栽子，用珠芽来培育较经济，产量也较高。