及时采收

按花椰菜现蕾时间的早晚，及时采收上市，一般4月中旬采收完。收获时要留3-4片叶包住花球，以免在运输中弄脏花球。

总的来说，越冬花椰菜病虫害轻，易栽培，好管理，可弥补蔬菜的淡季，经济效益较好。因此，也想要依靠种植越冬花菜获利的农户，其栽培管理要点就一定得掌握好。

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