大头菜复壮的方法

1、种株选择

在大头菜抽苔前，可以选择菜头大、叶短且少、无病虫害的植株，移栽到别处种植时注意留种，并注意在后期要多施磷钾肥，少施氮肥，以预防软腐病的发生。

2、避免昆虫传粉杂交变异

如果附近有十字花科的蔬菜同时开花的话，一定要架网罩，以防止昆虫传粉造成混杂。

3、适时收种

大头菜的开花期很长，后开的花只消耗养分不结实。当花枝中下部的籽粒略硬的时候，就应该把花枝顶端未开的花摘掉，使得养分集中供下部的种子发育。经过10天左右，连枝带荚适时收回，挂在通风处几天，再在烈日下晒干，然后脱粒贮藏好。

以上就是大头菜退化的原因及复壮的方法，大头菜经过腌制后，味道酸、风味独特，可生吃，亦可用来做菜，其口味纯真，鲜不释口。种植大头菜如果有退化的现象，一定要就是采取措施，希望以上内容对种植户们能够有所帮助。

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