选种催芽

在8月中下旬，将种芹茎杆用稻草捆好，每根捆扎2-3道，粗20-30厘米。在捆扎之后，将种茎横一层、竖一层，并且交叉堆叠在不见太阳的树荫下或屋后北墙根，用稻草或其他水生植物覆盖，如果没有自然条件，可用遮阳网遮阴。每天早上9点之前，下午4点各浇清水一次，保持湿润，防止发热。

在凉爽，通风和潮湿的情况下，约7天，各节的叶腋长出1-2厘米的嫩芽。同时生根。这样发芽、生根的种茎即可播种，并且可以切成约30-40厘米的长度。排种的可切成60厘米左右。