导读

平时咱们生活中经常食用到的蔬菜黄瓜，它的味道都是清爽甘甜的，但是有的朋友偶尔也会吃到味道苦的黄瓜，这是咋回事呢?其实黄瓜产生苦味，跟一种叫做葫芦碱的苦味素有关系，而造成这种苦味素积累过多的原因有以下这些：