症状

灰霉病从辣椒苗期到成株期都可以发病，苗期主要危害辣椒幼苗的幼叶、嫩茎和顶芽，造成子叶发黄、幼茎细缩、植株倒伏死亡。成株期主要危害辣椒的叶、茎、花、果，叶片受害后会出现黄褐色的V性病斑，茎秆受害后出现水浸状病斑，导致病害部位以上的枝叶干枯死亡。

花期受害后会造成花朵萎焉脱落，果实受害后会造成果面出现水浸状病斑，并导致整个果实变褐腐烂，湿度较大的情况下经常有灰褐色的霉层出现。灰霉病严重时，会导致辣椒发生烂叶柄、烂花、烂茎、烂果以及死棵的现象。