生长管理

韭黄虽然避光生长，但如果长期不开壕口，容易影响韭黄生长速度，可以在种植到韭壕后，前2-3天不揭开草毡，之后每天早上要掀开草毡，到晚上时再重新盖好。刚开始揭开草毡的时间不宜过长，2个小时左右即可，随着韭黄生长，揭开草毡的时间也在不断加长，到韭黄生长后期，可以延长6-7个小时。此外要做好浇水，以及温度管理工作，在韭床移栽到韭壕后到30-40天后，便可以开始收割第一茬。

以上就是关于露天韭黄种植技术的介绍了，韭黄采收的时候需要注意，选择在晴天进行。收割之后进行晾窖工作，要通风1-2天，根要覆盖细沙*，浇水，然后再进行封窖。管理过程跟之前一样，这样一个冬天能够连续收获3茬到4茬的韭黄。

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