选地整地做畦

苦瓜对土壤要求不严格，前作没种植过瓜类的土地为宜，但以肥沃的砂壤土土层深厚疏松。苦瓜生长期长，产量高，需要肥水充足。播种前施足基肥，以腐熟的有机肥(畜禽粪便、毛肥、花生麸等)效果最好，通常在整地做畦时每亩施腐熟的农家肥 1500 公斤、磷肥 20-30 公斤。高畦栽培，畦宽 1.8-2 米，包沟。如搭平棚架种植的可随当地的习惯。