品种选择

大葱的栽培品种包括长葱白、短葱白和鸡腿葱三个类型，长葱白大葱白长度在30cm以上，辣味较淡，产量高，短葱白植株较矮，葱白长30cm以下，较粗，辛辣味浓烈，耐贮运，鸡腿葱假茎短，基部显著膨大，呈鸡腿状或蒜头状。农户可以根据自己的需求选择合适的种植品种。