肥水管理

菠菜生长过程中需肥较大，整地时可以亩施有机粪肥2-3方，或亩施氮肥10-15公斤;菠菜长出5-6片叶时，亩施氮肥15-20公斤，草木灰100公斤，追肥后进行浇水，干旱时可6-7天浇水一次。10月下旬后浇水间隔要久一些，且浇水不宜过大。但在冬季停止生长之前，要浇一遍防寒水，减少土壤缝隙同时增加土壤的保温性能，对提高越冬菠菜的安全性起到重要作用。