品种选择

越冬菠菜品种因选择抗寒性更强的尖叶菠菜，尖叶菠菜的种子有刺而圆叶菠菜的种子无刺，另外由于秋播菠菜生长时间长，应选择生长期长，单株产量较大的品种。