选地整地

韭黄栽培，可以选择土壤肥力强，土层深厚疏松，通气性好，有机质含量高的地块，在播种前要进行土壤深翻，这样有利于韭黄根系发育，且要施足基肥，每亩地可以施30-50公斤的复合肥作基肥，整地后，做成宽8-10米，南北向的凸凹畦，使沟、腰沟、围沟相连。