及时刈割利用

菊苣茎叶生长繁茂、生长快，特别是莲座叶丛期植株成熟后不收则逐渐衰老腐烂．并易引起病虫害的发生，故应及时收割或放牧利用。通常菊苣株高在40-50cm可刈割，留茬高度4cm左右，刈割后及时施肥。

总的来说，菊苣价值用途十分广泛，被誉为“全能型”叶菜类牧菜。但相对于大白菜等叶菜种类来说，菊苣还是较为冷门，因此想要发展菊苣种植产业的话一定要掌握好其种植栽培技术。

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