种蒜

蒜黄一般是用大蒜鳞茎作种，种蒜必须选用鳞茎大的品种，同时注意选择生长壮实、肥大、无病虫害、无机械损伤的鳞茎作种。把种蒜放到温水中浸泡，使种蒜育分吸水，加速发芽。