整地施肥

空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，因此宜施足基肥。一般每亩施入腐熟有机肥1500-2000公斤，草木灰100公斤，充分与土壤混匀，起成高20厘米、宽130-150厘米的畦（包沟）。