种姜处理

选择根茎肥大、色泽新鲜、姜芽饱满且充分成熟、无病虫、无机械损伤的姜块作为姜种，以5070g姜种为宜。选好的姜种用50%多菌灵500倍液浸泡23h或，再闷种36h杀菌，晾干后，铺在用水浇透的稻草地上催芽，铺姜种厚度4050cm，姜种上面再用稻草盖，用薄膜密封。催芽适温为2326℃，并用温度计实时测量温度。经2025d待姜芽长至0.8~1.6cm时，即可掰开姜块播种，选择有一两个壮芽姜球较好。