收获

山药豆一般在9月中旬左右就可以采收了，到了10月中旬地上植株干枯后就可以收获山药了。记得在收获时留存些颗粒饱满的山药豆，来年初春进行播种。

以上就是关于山药豆的种植介绍了，山药豆不仅可以食用，而且还可以用它直接播种，也是可以生长出山药的，另外用山药豆种植的麻山药，外表根毛少，肉质洁白细嫩，口感软糯，很是受市场消费者喜爱。

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