蔬菜管理

小雪节气，蔬菜要加强大棚蔬菜管理，白天注意通风透气，夜间及寒潮来临时做好保温工作，还要做好病害药剂预防。冬日蔬菜多采用法贮存，或用地窖，或用埋，以利食用。

白菜深沟埋储藏时，收获前十天左右即停止浇水，做好防冻工作，以利贮藏，尽量择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒 3～4天，待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准，储藏时白菜根部全部向下，依次并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放，放水土之深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。