粪水灌溉

（1）在传统的大蒜生产中常常把粪水直接浇灌在田间，普遍的认识是粪水里面溶解有大量的营养物质，可以在浇灌之后直接被大蒜生长所吸收，但是这是一个误区，因为这些粪肥在淹水状态下，微生物会因为缺少氧气供应而无法生存和繁殖，对有机肥的分解速度自然会大大降低。

（2）因此粪水里面的有机肥很多是大分子状态无法被大蒜生长所直接吸收的养分，肥效很低，另外，这些粪水中往往滋生虫卵病菌，在施用之后容易引发根部生长不良甚至诱发病害，另外一个不容忽视的不良影响在于用粪水直接灌溉会造成产品器官的污染，严重降低蒜苗蒜薹等商品器官的食用安全。