追肥和浇水

白菜在各生长时期有不同的生长量和生长速度，因此在各个时期应适时、适量地追肥和浇水，才能达到丰产的目的。一是在拉十字时用尿素0.5%水溶液追肥，并视摘情浇小水；二是在幼苗期的三次间苗后各浇水一次；三是在莲座期亩施粪肥5001000千克或硫酸铵1015千克，同时施磷、钾肥710千克，此期浇水以见干见湿为原则；四是在结球初期，每亩施粪肥10001500千克，草木灰50100千克并在结球中期，再施粪肥5001000千克或硫酸铵1015千克，结球期需要大量浇水，除在施肥后浇大水外，约56天浇大水一次，始终保持土壤湿润，收获前5~7天停止浇水。