导读

芹菜是一种很受欢迎的蔬菜，通常被用来提高菜肴的味道，很多菜放一些芹菜可以很好的帮助改善味道。而且芹菜热量低，且富含重要营养素，比如维生素等等，适合当做减肥食材。芹菜虽很多人都有吃过，但它的种子却鲜有人见，由于它的种子皮厚而坚，若不进行催芽操作的话，播种发芽很慢。那么芹菜怎么催芽？催芽方法有哪些？一起来了解下吧。

芹菜怎么催芽？

在播种前8-10天将种子晒1天后，在清冷水中浸泡24小时，同时每隔8小时左右换1次水。然后揉搓种子，再用清水冲洗，去除杂质，一直到水清为止。

然后将种子用纱布包好，挤去部分水分，放入冰箱中，温度保持5℃左右。每天早晚用清水冲洗种子各1次，两天以后，再将种子摊晾在有光的环境中。此时，每天仍然用凉水冲洗2次，每次冲洗后，可用电扇对准种子吹5-10分钟，吹去种子上过多的水分，以免造成氧气不足影响发芽。一般经过5-6天即可发芽。

芹菜催芽方法有哪些？