发菌管理

（1）发菌期间温度保持20～28℃，待菌丝爬上*面后每2天掀膜通风30分钟。

（2）菌丝布满*面后把地膜掀开，使菌丝倒伏现蕾。正常温度下60天开始出菇。

（3）小菌蕾期喷轻水保湿，大菌蕾期要喷重水。晴天多喷，阴雨天少喷或不喷，保持畦面空气相对湿度为85%～95%。