选地整地

山药吸收根浅而块根入深，须选择土层深厚、疏松，富含有机质的砂壤土或壤土。在种植前开定植穴或沟，穴深1米~1.4米左右。以干粪、草木庆或杂肥作基肥，浅施于上层*中。如用粪肥作基肥，应先行腐熟，并在定植前2天~3天施放，与土壤混和，否则易引起种薯腐烂。