播种

在播种前，需要将培养料进行发酵，发酵过程中，要保持菇房的密封，避免细菌进入，结束后保持通风，在培养料的温度30℃时，将培养料均摊于各个栽培层，并喷洒少量石灰水，保持培养料湿润，然后整平料面，在料温28℃的时候，就可以进行播种了，这个时候要关好窗户，促进菌种萌发。

一般来说，优质的菌种，纯度比较高、菌丝浓密旺盛，并且会有浓郁的蘑菇香味。