采收

以采收幼苗为目的的，可适当密植，15厘米见方为宜;多次采收嫩梢的，以25厘米见方为宜。对食用嫩梢的，当株高18厘米时，即可割收上段叶梢。春季留近地面的1～2节收割，若留的节数过多，侧枝发生过多，养分分散，嫩叶梢不肥厚，品质较差。其他季节留4～5节收割。冬苋菜生长速度非常快，在其生长旺季，每5～7天就可采收1次。

以上就是冬苋菜的最佳播种时间，冬苋菜原产于中国的青海、西藏及黑龙江。现在我国的东北地区、华北地区和华南地区、长江流域以及台湾省都有栽培。冬苋菜一年四季都可以栽培，只是夏季种植品质很差，喜欢吃的人不多，所以大家一般都选择秋播或者春播。

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