选地整地

土豆是不耐连作的作物，种植土豆的地块要选择三年内没有种过土豆和其它茄科作物的地块。最好选择地势平坦，有灌溉条件且排水良好、耕层深厚、疏松的砂壤土。前作收获后，要进行深耕细耙，然后作畦。地势高排水良好的可作宽畦，地势低，排水不良的则要作窄畦或高畦。