病害防治

木耳菜生长期间常见的病虫害有褐斑病、红眼病、太阳斑等，在浸种时，可用福尔马林100倍液浸泡种子1-1.5小时，将种子表皮携带的细菌杀死。在容易发病的高温高湿季节，可用波尔多液喷雾进行防治，在发病初期，可用65%的代森锌可湿性粉剂6000倍液及时喷洒，为了彻底消灭病菌，每隔7天喷洒一次，连续喷洒2-4次，可有效杀死病菌。

木耳菜的茎叶一般长到10-15公分后便可以采摘一次，前期可每隔半个月的时间采收一次，中后期可缩减到每10-15天采收一次。前后期采摘主要以采摘嫩梢为主，中期主要以采摘嫩叶为主。

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