果实成熟后及时采收

及时采收既能提高商品率，又能防止果实坠秧而影响植株继续结果。以每天清晨采收为宜，能提高果实的营养物质含量和口感、风味。黄瓜、甜辣椒和茄子采摘时用剪刀剪下，以防用手摘时扯断植株和容易感染病害。采摘时要轻拿轻放，避免果实的损伤而降低商品质量。