条件

白菜从营养生长到生殖生长需要经历一段时间的低温条件，这个过程叫做春化。白菜的春化一般从种子开始萌动就能触发，触发的主要条件就是温度。一般温度在2-15℃都能触发白菜春化，在这个条件下两个星期左右就可以完成白菜的春化。

另外，这两周的时间并不需要是连续的，也可以累积的。也就是说白菜从种子萌动开始，只要累积经历两周左右的2-15℃的气候条件，白菜就完成春化。

通过春化阶段的白菜再经历一段时间的温暖气候及适宜光照条件就会出现抽薹的现象，就会开花。