洋葱幼苗期

从第一片真叶显露到长出4-5片真叶为幼苗期。洋葱幼苗出*后生长迅速，期间要保持适宜的温、湿度条件。此期根系的生长比地上部分的生长更为重要。洋葱幼苗期生长缓慢，生长量小，对水分和肥力消耗量不大。定植的适宜苗龄是单株重5-6g，假茎粗0.5-0.6cm，株高12-15cm，具有3-4片真叶。

幼苗过大，容易先期抽薹。在定植后的越冬期间，植株的生长量很小，冬前要控制水肥，防止由于徒长造成的干物质积累少，降低植株的越冬能力;同时也要防止因植株过大而感受低温，通过春化阶段，第二年出现先期抽薹现象。