导读

以前每到春季，我们都会去山上挖竹笋，竹笋一般以冬笋和春笋味道最佳。现在正是春笋上市的季节，一般毛竹或者早竹生长的地方就是春笋生长最多的，立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”。那么春笋如何种植呢?