适时采摘的重要性

当果实达到可采成熟度时，其体积已达到采收标准，但果肉硬度稍大，还未真正充分成熟，风味还没有充分地表现出来，但需要远途运输或长期贮藏，即要适当早采，不能过熟。而准备立即投放市场的可适当晚采。准备用作加工原料的，在其内含物达到一定要求时采收。

总的来说，之所以要学会判断石榴是否成熟，关键是为了做到适时采摘，这样也有利于保障石榴的产量和质量。而在采收时，还要注意尽量避免损伤果实，如挤伤、压伤、指甲伤、碰伤、擦伤等，注意轻剪轻放。采收之后，也要准备立即投放市场，做到随销随采，以防贮藏烂果。

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