抑制过旺的营养生长，调节营养生长与结果的矛盾

抑制过旺的营养生长的措施包括摘心、疏枝拉枝、花期环状剥皮、环割等。在花前，对发育枝、二次枝，甚至枣吊进行摘心，特别是在开花前一周对生长过旺的枣头留3~5个二次枝摘心，能有效抑制枝叶生长。剪除发育枝顶芽，能防止其继续发育抽条，消耗营养;对树干进行环状剥皮，能有效控制根系和枝叶的生长。