香蕉抽蕾期

花芽分化完成后，气生茎不断往上长，叶片着生的位置也呈水涨船高之势，最后在顶端抽出“葵叶”，当着生花蕾的花轴由球茎向上伸到假茎的顶端称现蕾;花蕾抽出后弯向下打开花苞逐片展开而至脱落称开花。

花序为穗状无限花序，每梳花由船底形的花苞包住，苞形有长披针形和阔卵形两类，先端有锐尖和钝尖两类。花芽分化过程中先形成雌花，约10梳左右，疏密取决于树体营养状态，雌花可以发育成果实;再分化1-2梳中性花，接着是雄花;中性花和雄花不能结成果实，如任其自然生长，会消耗大量养分，因此应在雄花开完后将其断蕾。

香蕉从现蕾到断蕾的时间因季节不同而异，夏季15天左右，冬季22天左右。断蕾最好在晴天午后，叶片边缘下垂时进行，因为，此时蕉乳流量较少，可以减少养分的流失。摘除花蕾时，应留一段果轴(12cm为宜)，以便于采收时手握末端果轴。

香蕉花蕾抽出后，有些叶柄阻碍了花蕾往下垂，如果任其继续下去，会因果实不断生长发育，重量逐渐增加而把叶柄压断，随之果穗就会失去依托而折断。因此，在蕉株抽蕾期间，必须经常检查，及时校蕾，把叶片拨开或拔掉，让花蕾移正常下垂。